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2016年7月11日 (月)

さっぼろ「食」の実践セミナー

札幌市が3年度計画ですすめている、
ムスリム(アラビア語でイスラム教徒を意味)の方をおもてなしするための企業・事業主向けセミナー

今回も司会進行をお任せいただき、
共に勉強させていただきました!!



お開き後の景色
ここが一杯になりました…。
反響の大きさを感じます。


札幌市の海外からのお客様の受け入れ状況や、
その為の市内の環境整備
・様々な看板の多言語表記
・sapporo city Wi-Fiの整備
・観光案内時の整備やボランティアスタッフの確保
など…。

ムスリム旅行者に関する基礎知識
・礼拝はいつするの?
・礼拝室は必要?
・断食って??


迎え入れる環境と心の準備とが整ったところで、
では、日本らしい食のおもてなしを!
と、
フードコーディネーターの青ちゃん こと、
青山則靖さんと楽しく掛け合いで
・巻き寿司
・茶碗蒸し
・ハンバーグ
レシピを3種類ご紹介!!


このノートにはたくさんの愛情が詰まってます!!
ありがとうございました!
(あ、今朝 髪を切りました! とても…余談ですが。)

札幌市 ムスリム で検索していただくと、
このレシピ集や基礎知識も出てきますので、
お役立てください!!
ムスリム旅行者向け食のおもてなし情報

このセミナーのお陰様でひろがったご縁もあり、
喋る仕事を介してたくさんのことを学び、
ご縁が結ばれる事に、深く感謝しています。

ありがとうございます!!


この後は、美唄のイベントのお打合せに行ってきます!

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