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2016年10月27日 (木)

出汁の準備





昨夜の興奮が、まだ覚めませんが、
今日は、パークホテルで大切なセレモニーと懇親会の司会をお任せいただきます。

気持ちを切り替える上でも、朝ごはんからしっかり食べて、
支度を進めます。

久しぶりに、出汁からとって、
お味噌汁を作りました。


昆布と鰹系の合わせ出汁で、マイタケを。

やっぱり違うものだなぁ。

表に見えなくても、
ちゃんとひと手間かけると、味に出る。

よし、支度ももっともっと詰められるところ、
詰めておこう…!!(^^)

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